Esta es la receta ideal para un antojo de fin de semana: rápida, deliciosa y con ese toque casero que solo tú sabes darle. El secreto para un dorado perfecto.
Ingredientes
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3 papas medianas cortadas en cubos pequeños.
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Aceite Selecto (ideal por su alto punto de humo para un dorado uniforme).
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Especias: Ajo en polvo, pimienta molida y paprika al gusto.
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Para la crema: 1/2 taza de leche, queso cheddar y queso mozzarella al gusto.
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Tocino picado (previamente dorado).
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Cilantro o perejil fresco picado para decorar.
Preparación
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Cocción inicial: Pon a cocer los trozos de papa en agua con una pizca de sal hasta que estén tiernos, pero firmes. Luego, escúrrelos y deja que enfríen un poco.
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Sazonado: Una vez frías, coloca las papas en un bol y espolvorea el ajo en polvo, la pimienta y la paprika. Mezcla suavemente para que todos los cubos se impregnen del sabor.
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El dorado perfecto: Calienta una sartén con Aceite Selecto. Al ser un aceite 100% de soya y puro, te permitirá dorar las papas a la perfección sin que se quemen, dándoles una textura externa crujiente y deliciosa.
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Crema de queso: Mientras las papas terminan de dorarse, prepara la salsa. En un cazo pequeño a fuego bajo, vierte la leche y agrega los quesos cheddar y mozzarella. Remueve constantemente hasta que se integren y logres una textura cremosa y suave.
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Montaje: Coloca las papas doradas en un plato, báñalas con la crema de queso caliente y esparce el tocino picado por encima.
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Toque final: Agrega un poco de cilantro o perejil fresco para darle un toque de color y frescura. ¡Sirve de inmediato y disfruta!
Tip de cocina: Al usar Aceite Selecto, no solo logras un mejor dorado, sino que cuidas a tu familia con un producto 0% colesterol.