INGREDIENTES
Aceite Selecto
1/2 kg de charque de res
Caldo de res
2 tazas de arroz
1/2 pimentón verde
1/2 pimentón rojo
2 cebollas
1 tomate
3 dientes de ajo
1/2 cucharadas de colorante
1 sazonador
Sal, pimienta y comino a gusto
Huevos
Plátanos maduros
PREPARACIÓN
1. Tostar el arroz en 1/4 taza con aceite Selecto, cuando esté bien doradito, apagar el fuego y reservar.
2. En una sartén poner 1/2 taza de aceite Selecto a calentar y freír la cebolla, añadir los pimentones picados y el charque desmenuzado.
3.mezclar bien, sazonar con sal, pimienta, comino, sazonador y el colorante. Añadir el tomate y una taza de caldo de charque, dejar cocer el ahogado durante 10 minutos.
4. Una vez el sofrito esté listo, mezclar con el arroz, y agregar 4 tazas de agua del caldo de charque, tapar la olla y dejar cocer por 20 minutos en fuego medio. Después, mueve lentamente y apaga el fuego.
5. Pelar los plátanos, cortar por la mitad a lo largo y fritar en una sartén con aceite Selecto muy caliente.
6. Por último, fritar los huevos en el mismo aceite de los plátanos.
7. Sirve el majadito primero, encima el huevo y a los lados los plátanos.
Y listo ya puedes degustar tu delicioso majadito. ¡Buen provecho!
Majadito de Carne

