INGREDIENTES
Aceite Selecto
6 piernas de pollo
1 taza de harina de trigo
2 taza de pan molido
1 cdta de pimienta negra molida
1 cdta de ajo
1 huevo
200ml de leche
sal y pimienta

PREPARACIÓN
1. Poner el huevo y la leche en un plato hondo y batir ambos ingredientes. Hasta que quede una mezcla de color crema y sin grumos del huevo.
2. En otro plato preparar la otra parte del empanizado. Poner la harina, el pan molido, las especias y mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta que queden todos homogéneamente mezclados.
3. Pasar las piernas de pollo por la mezcla de harina, pan molido y especias, después por la mezcla del huevo y la leche. Nuevamente por la mezcla de harina y pan molido.
4. Una vez empanadas, meter las piernas pollo en la heladera durante una hora para que el empanado exterior se asiente bien.
5. Finalmente, freír las piernas en abundante aceite Selecto, durante unos 5 minutos. El aceite debe estar caliente, para que las piernas se frían bien en su interior.
Así de fácil cocinaras una piernitas de pollo frito crujiente, puedes acompañar con lo que a ti más te guste. ¡Buen provecho!